Les conseils de nos experts

VINEXTASE Une gamme de produits « purs » - Débourbage et Collage en FA des vins rosés

le 23/06/2015 11:30 par Sandrine BERTY / Débourbage et collage

La PVPP Vinextase, pure, constitue l’agent de collage privilégié pour produire des vins rosés de faible intensité colorante, type rosé de Provence. Nous conseillons son utilisation entre 40 et 60 g /hl, de préférence en deux fois si la décoloration souhaitée est importante : sur moût (jus de goutte) puis en début de fermentation.