Pascal HENOT
Pascal HENOT
Œnologue, Responsable du Centre Œnologique de Coutras (33)
Œnologue, Responsable du Centre Œnologique de Coutras (33)
Pascal HENOT
Œnologue, Responsable du Centre Œnologique de Coutras (33)
Directeur du Centre Œnologique / UCVA de COUTRAS, laboratoire d’analyses et de conseils accrédité COFRAC. Une équipe de 10 personnes dont 5 œnologues consultants. 75 000 échantillons par an – 500 000 analyses. Le Centre conseille près de 300 Viticulteurs du Libournais (Pomerol, Saint-Emilion, satellites, Bordeaux…) ainsi qu’une vingtaine de Caves Coopératives dans toute la Gironde et la Dordogne et une dizaine de Négociants. Pascal HENOT est par ailleurs dégustateurs dans les grands concours internationaux.
Œnologue, Responsable du Centre Œnologique de Coutras (33)
Directeur du Centre Œnologique / UCVA de COUTRAS, laboratoire d’analyses et de conseils accrédité COFRAC. Une équipe de 10 personnes dont 5 œnologues consultants. 75 000 échantillons par an – 500 000 analyses. Le Centre conseille près de 300 Viticulteurs du Libournais (Pomerol, Saint-Emilion, satellites, Bordeaux…) ainsi qu’une vingtaine de Caves Coopératives dans toute la Gironde et la Dordogne et une dizaine de Négociants. Pascal HENOT est par ailleurs dégustateurs dans les grands concours internationaux.